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山菜採り

みなさんこんにちわ!
伊賀市で無痛治療を受けられる歯医者、瀬川歯科クリニック歯科衛生士の磯山です。

家から一歩でるとトラクターをよくみかけ、夜には蛙のなき声も賑やかになってきました。
もう田植えの季節ですね!
先日、家のまわりに、【わらび】や【たらの芽】がたくさん芽吹いているのを見つけ、山菜採りをしました。
土手をよじ登り、腕を伸ばし何度も滑り落ちそうになりながら、頑張りました。
運動不足の私にはきつかったです。

そして夕食の一品に・・・
お義母さんが作ってくれる「わらびのふくめ煮」は最高です。
たらの芽は、やっぱり天ぷら!
虫が潜んでいるので、虫抜き処理の為今日はおあづけです(・_・、)

椎茸もとりました。
毎年冬に、長女が金づち片手に【椎茸の菌入れ】のお手伝いをしてくれています。
今年はたくさんとれたので乾燥して保存します。
一度干した野菜は、栄養価も旨味も増すらしく、とってもおいしいですよね!

もうすぐ全国的にGWです!
瀬川歯科クリニックは5月3日(水)から5月7日(日)までお休みです。
春にしか味わえない山菜!
みなさんも山菜採りに出かけてみてはいかがですか?

【診察時間】AM9:00~12:00/PM3:00~7:00 【休診日】木・日曜日・祝日